听到苏牧这么一说。
徐素欣忍不住一想。
然后觉得苏牧的这个想法确实很棒。
是啊。
在乡村里,其实也没有多少娱乐节目。
大多数人都是吃完晚饭,然后待在家里看看电视什么的。
而且,既然是在家乡,那么该如何享受,就应该如何来。
“苏哥,这种感觉确实很棒!”
“哈哈,是啊。”
“你稍等一会,我先忙了。”
“好的,苏哥。”
徐苏欣点点头,然后去到了一旁。
毕竟苏牧摇工作,她自然不能去打扰。
时间一晃而过,很快就过去了一个多小时。
而在苏牧面前,已经出现了两把躺椅。
虽然样子有点点丑。
但是苏牧能够保证,这躺椅只要不是人为破坏,那么每天躺着,躺个两三年都不会坏的。
“来,素欣,试试看?”
“好啊。”
徐素欣微微一笑,然后小心翼翼的躺在了这个躺椅上。
随着她的轻微动作,这个躺椅慢慢摇晃了起来。
给人的感觉,就好像是小时候坐摇摇车一样。
“苏哥,这躺椅很合适呢。”
“哈哈,合适就好。”
很快,苏牧也躺在上面试了试。
总体来说,还是很不错的。
不过因为是木头做的,显得有点硬。
至于硬的话,则很好处理。
到时候弄竹子编一些,然后再放上一个枕头很毯子,就能解决。
“话说今晚你想吃点什么??”
苏牧躺在躺椅上,询问着徐素欣。
“只要是苏哥做的,我都喜欢。”
徐素欣微笑着回答。
毕竟苏牧的厨艺好。
哪怕是寻常的菜,做出来都很好吃。
而且她也不挑嘴。
炒什么菜,就吃什么菜。
“要不今天我试试鲜饼?想吃不?”
“鲜饼??”
一听这话,徐素欣的脸上充满了疑惑。
所谓的鲜饼,她还是知道的。
是以面粉,玫瑰,玉兰,菊等为主要原料的小吃。
说起鲜饼,那还有一个典故。
是乾隆钦点的糕点。
据史料记载,鲜饼早在300多年的青代由一位制饼师傅创造,由于鲜饼具有香沁心,甜而不腻,养颜美容的特点,而广为流传,从西南的昆明到北方的天津均有所见。
晚青时的《燕京岁时录》记载:“四月以玫瑰为之者,谓之玫瑰饼。以藤萝为之者,谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”
食用玫瑰的期有限,而这种饼只用食用玫瑰的瓣,这也是鲜饼颇显珍贵的一个原因。
随着鲜饼名声的日益升华,经朝内官员的进贡,使之一跃成为宫廷御点,并深得乾隆皇帝的喜爱,并获得其钦点:“以后祭神点心用玫瑰饼不必再奏请即可。”
徐素欣以前也吃过,味道确实很不错。
但是她却没想到,苏牧居然也会做鲜饼?
所以这才让她有些意外。
“苏哥,你会做鲜饼?”
“是啊,会做。”
苏牧微笑道。
系统奖励的食谱,关于鲜饼的制作方法,已经深刻的印入了他的脑海中。
所以关于这门技术,他自然会做。
“苏哥,如果不麻烦的话,我倒是想尝尝。”
后面的话徐素欣没说。
如果太麻烦,就没必要了。
“哈哈,伱放心,制作鲜饼并不麻烦。”
“其中最主要的,还是关于材料问题。”
“我这边没有玫瑰,没有菊什么的。”
“所以我想着,是否能够用南瓜来代替。”
‘南瓜口味的鲜饼,我倒是没吃过,既然苏哥有兴趣,那不如我们一起去菜地那边看看?’
“嗯,你等一下,我去拿一个小篮子。”
苏牧微微一笑,然后站起身去到房间里,很快就拿来了一个小篮子。
随即。
二人一起去了菜地。
也还好苏牧种植了不少南瓜,如今许多南瓜藤蔓上,已经开了。
而且大多数都被蜜蜂采了蜜。
所以可以放心的采摘。
仅仅一会儿功夫,苏牧和徐素欣就采摘了二十多朵南瓜瓣。
“应该差不多了,咱们回去吧。”
“好的,苏哥。”
之所以提出做鲜饼。
主要的原因也是苏牧想要测试一下系统奖励的这个食谱,到底有多好。
另外,他家里也有蜂蜜,这不就更好吗?
而想要制作鲜饼,蜂蜜是完全少不了的。
首先。
需要做的是,将瓣摘散,然后加入砂轻轻揉搓,根据干湿情况加入蜂蜜调味,保留香,去除苦涩,封好避光发酵2-3天,入馅的时候根据需要加入一定量的的熟糯米粉,降低湿度,增加馅料的粘稠度。
不过,苏牧打算今天就吃,所以发酵什么的,等下次要做鲜饼时,再提前准备就行了。
厨房里,徐素欣跟苏牧一起,将瓣摘散。
接下来要做的,就是饼皮了。
需要使用猪油,水,面粉制作油皮和酥皮,包裹馅料时,酥皮在里,油皮在外包入南瓜瓣的馅。
等弄好这些,接下来就是烤制。
在饼皮表面刷上一层蛋液,用竹签戳几个洞,避免烘烤的时候变形破碎,150°中火入炉烤制25-30分钟。
等苏牧将制作好的鲜饼放入烤炉后。
二人站在烤炉面前,期待的等着。
虽然徐素欣吃过鲜饼,但是用南瓜瓣做馅的鲜饼,还从未吃过。
再加上苏牧的手艺十分棒。
对此徐素欣十分期待。
这鲜饼吃起来,肯定会很棒的!!
时间很快过去,只听烤炉发出叮的声音。
苏牧眼前一亮,然后带上手套,打开烤炉,随即从里面取出了一盘金黄色的鲜饼。
顿时,一股清香的气味传入了二人的鼻中。
“唔!~”
“苏哥,这鲜饼,闻起来就很香!”
“是啊,闻起来很香,就是不知道吃起来怎么样。”
“先放凉一下,等会咱们尝尝。”
“好。”
就这样,大概又等了十分钟。
这鲜饼终于凉了不少。
接下来,苏牧和徐素欣二人,各自拿着一块鲜饼,开始品尝了起来,
刚入口,就感觉一股香的气息涌入嘴中。
再加上蜂蜜那甜甜的味道,让这南瓜瓣的气味显得更加的醇厚。
刚吃一口,就让徐素欣眼前一亮、
这鲜饼,确实很棒!
至少比她吃过的那些鲜饼味道还要好一半!
不过,如果能够用玫瑰瓣来代替的话,只怕味道很变得更好!
(本章完)
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